소식 & 정보
브랜드 소식과 창업·외식 정보를 전합니다.
창업정보
고깃집 창업, 무엇부터 준비해야 할까? 성공 체크리스트
상권 분석부터 식자재·레시피·마케팅까지, 성공적인 고깃집 창업을 위한 핵심 체크리스트.
브랜드
담양식 직화 돼지갈비란? 좋은 갈비의 시작은 원육
좋은 원육, 35년 명인 양념, 숯불 직화가 만드는 담양식 돼지갈비의 맛.
정보
숙성 삼겹살이 더 맛있는 이유 — 숙성 특허 이야기
돼지고기 숙성의 원리와, 숙성 특허를 받은 월화고기의 착한 삼겹살 이야기.
해외사업
필리핀 창업, 왜 지금 K-BBQ인가
한류와 K-Food가 성장하는 필리핀 시장에서 K-BBQ 창업이 주목받는 이유.
파트너십
마스터프랜차이즈란 무엇인가 — 해외 진출 3가지 모델
직영·마스터프랜차이즈·조인트벤처, 해외 진출 3가지 모델의 차이와 선택 기준.
브랜드
곱창, 신선함이 전부다 — 손질이 맛을 결정한다
소곱창·막창·대창의 차이와, 잡내 없는 곱창을 만드는 손질 노하우.